Cook it!-сладкая жизнь.
сборка рецептов разных блюд
Привет, Гость
  Войти…
Регистрация
  Сообщества
Опросы
Тесты
  Фоторедактор
Интересы
Поиск пользователей
  Дуэли
Аватары
Гороскоп
  Кто, Где, Когда
Игры
В онлайне
  Позитивки
Online game О!
  Случайный дневник
LTalk
Ещё…↓вниз
Отключить дизайн


Зарегистрироваться

Логин:
Пароль:
   

Забыли пароль?


 
yes
Получи свой дневник!

Cook it!-сладкая жизнь. > Крем-брюлле




среда, 8 февраля 2012 г.
Крем-брюле Мисти. 19:59:46
Подробнее…
Ингредиенты (на 3 маленькие порции):

сливки 20% - 200 мл
2 желтка
2 ст.л. сахара, настоянного на ванили
коричневый мелкий (!) сахар для присыпки

Приготовление:

1.Желтки смешать с сахаром венчиком, не взбивать, а аккуратно смешать до растворения сахара.
2. Влить теплые сливки, и продолжать смешивать (не взбивать). Для этого удобно держать венчик вертикально.
3. Процедить через мелкое сито. Разлить по небольшим формам.
4. Поставить в разогретую до 100 градуов духовку на 1 час. Времени может понадобиться немного больше, если у вас формы с меньшим диаметром.
5. Готовый крем-брюле достать из духовки, остудить и поставить в холодильник минимум на 4 часа. Я ставила на ночь.
6. Посыпать охлажденный крем-брюле мелким (мелкого у меня не оказалось, я посыпала крупным, от этого корочка получилась значительно плотнее и тверже ) коричневым сахаром и поджечь горелкой или спец. паяльником.
Готовый десерт лучше не возвращать в холодильник, иначе корочка может размокнуть.


­­


Категории: Крем-брюлле


Cook it!-сладкая жизнь. > Крем-брюлле

читай на форуме:
скучно :-(
Все приплыл я к вам обратно ^^ввваа...
пройди тесты:
~Red Moon~(17 часть)
Искатель приключений
Кто ты из Волшебных подружек?
читай в дневниках:
___
____
deg

  Copyright © 2001—2018 LTalk
Авторами текстов, изображений и видео, размещённых на этой странице, являются пользователи сайта.
Задать вопрос.
Написать об ошибке.
Оставить предложения и комментарии.
Помощь в пополнении позитивок.
Сообщить о неприличных изображениях.
Информация для родителей.
Пишите нам на e-mail.
Разместить Рекламу.
If you would like to report an abuse of our service, such as a spam message, please contact us.
Если Вы хотите пожаловаться на содержимое этой страницы, пожалуйста, напишите нам.

↑вверх