Cook it!-сладкая жизнь.
сборка рецептов разных блюд
Привет, Гость
  Войти…
Регистрация
  Сообщества
Опросы
Тесты
  Фоторедактор
Интересы
Поиск пользователей
  Дуэли
Аватары
Гороскоп
  Кто, Где, Когда
Игры
В онлайне
  Позитивки
Online game О!
  Случайный дневник
LTalk
Ещё…↓вниз
Отключить дизайн


Зарегистрироваться

Логин:
Пароль:
   

Забыли пароль?


 
yes
Получи свой дневник!

Cook it!-сладкая жизнь. > Хлеб


Аватары c категорией "Хлеб".
Пользователи c интересом "Хлеб".

воскресенье, 7 апреля 2013 г.
Домашний тыквенный хлеб Мисти. 18:09:44
Подробнее…Ингридиенты:
2 ст.л. теплой воды (45 С)
2 ч.л. быстрорастворимых дрожжей
4 ст.л. коричневого сахара
1 стакан пюре тыквы
4 ст.л. сухого молока в порошке
2 3/4 стакана (375 г) муки высшего сорта
50 г мягкого маргарина или сливочного масла
1 ч.л. молотой корицы
3/4 ч.л. молотого мускатного ореха
3/4 ч.л. соли
1/8 ч.л. молотого имбиря
2 ст.л. мака (по желанию)
1 яйцо для смазки (по желанию)


Тыквенное пюре чуточку подогреть, чтобы было слегка теплым. Добавить 2 ст.л. воды, рассыпать дрожжи. Добавить все остальные ингредиенты и половину муки и все хорошо перемешать. Затем постепенно добавлять муку и месить 7-8 минут. Прикрыть и поставить подниматься в теплое место.

Обмять тесто, сформировать буханку и положить в слегка смазанную форму для выпечки.

Дайте тесту подняться в теплом месте, пока опять слегка не увеличится в обьеме. Печь в предварительно разогретой до 180 градусов духовке 35-45 минут. Верх можно смазать желтком, тогда корочка получится румяной.

Если хотите сделать тыкву, сформируйте круглую буханку, сверху положите кусочек теста (лучше неровный, это будет хвостик у тыквы). Когда поднимется второй раз, сделать разрезы ножом и посыпать внутри надрезов маком. Смазать тщательно взбитым яйцом сверху донизу.


­­


Категории: Хлеб, Тыква
суббота, 9 февраля 2013 г.
Хот-дог такса Мисти. 11:15:03
Подробнее…Ингредиенты:

-3-4 ст муки
-1/4 ст теплой воды
-1 ст л сахара
-2 1/4 ч л сухих дрожжей
-1 ст теплого молока
-1 ст л раст масла
-1 1/2 ч л соли

Приготовление:


Добавляем в теплое молоко сахар и дрожжи, смешиваем эти компоненты. Полученную смесь помещаем в теплое месте на 15 минут. Далее нужно вбить яйцо и насыпать соль. Затем добавить муку и растительное масло, хорошо вымесить тесто. Возвращаем в теплое место на 30 минут.
Через каждые 20 минут нужно месить тесто, при этом добавляя немного муки. Выпекать собачку-хот дог будем в духовка, которая предварительно должна быть хорошо разогрета, до 200 градусов. Время приготовления займет у вас 20-25 минут.
Подготовив тесто, достаем сыр (для глазок собачки), оливки для носика и горошинки черного перца для глазок
Раскатываем тесто
Кладем на него сосиску и заворачиваем
Добавляем тесто, формируя ножки и ушки собачки
Украшаем сыром, оливкой и перцем. Каждую собачку кладем на теплый противень, сверху смазываем растительным маслом и ставим в разогретую духовку и печем до готовности
­­



­­


Категории: Хлеб, Красота из еды :3
понедельник, 2 июля 2012 г.
Выпечка из Эстонии Мисти. 11:02:50
Подробнее…Ингредиенты:
Теплое молоко – 120 мл
Сахар или мед – 1 чайная ложка
Яичный желток – 1 шт
Сливочное масло – 30 г
Щепотка соли
Дрожжи – 15 г
Мука – 300 г
Дополнительно:
Сливочное масло – 50 г
Сахар – 3-4 столовых ложки
Корица – 1-2 чайной ложки

Приготовление:
Дрожжи растворите в теплом (не горячем!) молоке с сахаром и оставьте на время в теплом месте, чтоб запенились. Сливочное масло (30 г) растопите взбейте с желтком, всыпьте муку, соль, влейте дрожжи и замесите тесто руками.Готовое тесто выложите в промасленную миску и закройте. Оставьте в теплом месте на 1-2 часа или поставьте в выключенную нагретую до 30°C духовку.
Сливочное масло (50 г) смешайте с 3-4 ложками сахара и корицей до однородной массы.
Разомните тесто руками, раскатайте толщиной в 1 см. Нанесите смесь масла, сахар и корицы на пласт теста, плотно скрутите в рулет.
Скрученный рулет разрежьте пополам вдоль, оставляя неразрезанным кончик. Переплетите 2 половинки и соедините концы, чтобы получился замкнутый круг.
Смажьте оставшейся маслянно-сахарной смесью перед тем, как отправлять в печь. После выложите на противень и выпекайте при 200°C в течение 20-25 минут. На последние 5-10 минут можно уменьшить температуру до 180°C.
Достаньте из духовки, присыпьте сахарной пудрой или смажьте смесью лимонного сока с сахарной пудрой.
­­


­­


Категории: Хлеб, Корица
суббота, 28 апреля 2012 г.
Сладкий банановый хлеб с глазурью Мисти. 03:28:01
Подробнее…Ингредиенты:

Спелый банан (переспелый тоже отлично подойдет) - 2 шт
Молоко - 2-4 столовых ложки
Обычный йогурт - 110 г
Мука - 350 г
Сахар - 40 г
Разрыхлитель - 2 чайных ложки
Соль - 1/2 чайной ложки
Корица - 1 чайная ложка
Сливочное масло - 60 г
Грецкие орехи - 1/2 стакана (опционально)

Глазурь:
Сливочное масло (соленое) - 30 г
Молоко - 30 г
Коричневый сахар - 60 г
Ванилин - 1/4 чайной ложки
Сахарная пудра - 60-120 г

Приготовление:

Бананы разомните в каше-подобную массу и влейте молоко и йогурт. Перемешайте.
Муку смешайте с сахаром, разрыхлителем, солью и корицей.Масло нарежьте на кубики и вилкой разотрите его в мучной смеси.Бананово-йогуртовую смесь влейте в миску с мукой и маслом. Смешайте все до однородной массы. Если любите, добавьте нарубленные орехи. Тесто замесив, отправьте в холодильник на 30 минут.
Духовку нагрейте до 165 градусов. Тесто переложите в форму для выпекания. Нарежьте тесто на отдельные части. Выпекайте 25-30 минут до твердого состояния и золотисто-коричневого цвета. Остудите и снова пройдитесь ножом по сделанным надрезам.

Для глазури растопите масло с молоком в микроволновке (30 секунд). Добавьте коричневый сахар и ваниль, всыпьте сахар (если надо готовьте в микроволновке еще 30 секунд, чтобы сахар полностью растворился). Всыпьте сахарную пудру и все тщательно перемешайте. Смесь должна быть густой.
Полейте глазурью остывшую выпечку.


­­


Категории: Хлеб, Бананы, Глазурь
воскресенье, 8 апреля 2012 г.
Плюшки с корицей "Хризантемы" Мисти. 08:36:22
Подробнее…Мука — 3 стак.
Маргарин — 200 грам
Сахар — 2 ст. л
Молоко — 1 стак.
Дрожжи(сухие)— 2 ч. л.
Соль — 0,5 ч. л.
Для начинки:
50 г сливочного масла
0,5 п. молотой корицы
10-12 ч. л. сахара

Дрожжи перетрите с солью, добавьте молоко и сахар, перемешайте. К массе добавьте размягченный маргарин, а потом муку. Затем тесто положите в холодильник на 5-6 часов, после этого приступайте к работе с ним.
Из теста сформируйте шарики, их раскатайте в жгуты.
Жгуты из теста раскатать в лепёшки, намазать начинкой, свернуть в рулет.
Из рулета свернуть !Улиточку". Ножницами сделайте надрезы по всей "улиточке".
Присыпьте сахаром полученные "хризантемы". (немного)
Выложите булочки на противень, смазанный маргарином.
Запекайте в разогретой до 180°С духовке до золотистого цвета.

­­


Категории: Корица, Хлеб
вторник, 21 февраля 2012 г.
Хлеб с корицей за 20 минут Мисти. 15:53:48
Подробнее…Ингредиенты:
Дрожжевое тесто (готовое) – 2 листа
Коричневый сахар – 1 стакан
Тростниковый сахар – стакана
Корица- 4 чайных ложки
Сливочное масло – 120 г

Духовку нагрейте до 175 градусов. На разделочную доску выложите пергаменткую бумагу.Щедро присыпьте ее сахаром. Раскатайте тесто, переложите на бумагу. Половину смеси сахара и корицы распределите по 1 пласту, вторую оставьте для второго.Острым ножом нарежьте каждый лист теста на 12 квадратиков, чтобы в сумме получилось 24. Масло из пачке нарежьте тонко и выложите по кусочку тонкого масла на каждый квадратик теста. Выложите 6 квардратиков один на один – «в стопку», которую затем переложите в формочку для кекса. Так проделайте со всеми остальными квадратиками. Формочки поставьте в духовку и выпекайте при 175 градусах 13-15 минут до золотистого состояния.


­­


Категории: Хлеб, Корица
понедельник, 20 февраля 2012 г.
Banana bread – банановый хлеб Мисти. 13:16:28
Подробнее…Ингредиенты:

3 очень спелых банана
6 ст.л овсяной муки
6 ст.л обычной муки
1 ч.л. соды
щепотка соли
100 гр размягченного сливочного масла
6 ст.л коричневого сахара
2 яйца
полстакана грецких орехов
10 шт миндаля

Приготовление:

1. Включить духовку на 170C

2. Бананы измельчить в блендере.

3. Орехи обжарить, максимально очистить от шелухи и потолочь.

4. Масло, яйца и сахар взбить миксером, добавить бананы, снова взбить взбить, добавить муку, соль и соду, орехи. Вылить тесто в смазанную маслом форму для хлеба или кекса, поставить в нагретую духовку примерно на 1 час.

5. Хлеб готов!


­­


Категории: Хлеб, Бананы
среда, 15 февраля 2012 г.
Ирландский зерновой хлеб Мисти. 04:38:18
Подробнее…
Ингредиенты:

350 г цельнозерновой муки
200 г обычной муки
50 г отрубей
25 г ростков пшеницы
2 ч. л. (с горкой) разрыхлителя
1 ст. л. патоки
1 ч. л. соли
1 ст. л. семян кунжута
1 ст. л. семян льна
1 ст. л. мака
2 ст. л. подсолнечных семечек
2 ст. л. тыквенных семечек
570-725 мл молока
Форма для выпечки хлеба, слегка смазанная маслом или застеленная бумагой для выпечки.

Приготовление:

1. Разогреть духовку до 180 градусов, муку просеять вместе с разрыхлителем.
2. В большой миске смешать все сухие ингредиенты.
3. Вмешать патоку и молоко (достаточное кол-во для того, чтобы получилось влажное тесто).
4. Начать с 570 мл молока и при необходимости добавить еще - должно получится тесто, по консистенции близкое к густой каше.
5. Выложить тесто в подготовленную форму и выпекать в разогретой духовке до тех пор, пока хлеб не подрумянится - примерно 1 час.
Пропеченная буханка должна звучать как полая, если постучать по ее основанию.
6. Вынуть готовый хлеб из духовки, остудить на решетке


­­ ­­


Категории: Хлеб
четверг, 9 февраля 2012 г.
Сухарики из миндаля и апельсина Мисти. 13:23:53
Подробнее…Ингредиенты:
Мука – 2,5 стакана
Разрыхлитель – 1 чайная ложка
Соль – чайной ложки
Цельный миндаль – 1 стакана
Яйцо – 2 шт
Коричневый сахар – 1 стакан
Оливковое масло – 110 г
Цедра апельсина
Ванилин – 1 чайная ложка

Высушите миндаль в разогретой до 180 C в течение 10 минут.Муку,разрыхлитель и соль смешайте. Добавьте смолотый миндаль. В отдельной миске взбейте миксером яйца, сахар, оливковое масло, цедру и ванилин. Постепенно всыпьте мучную смесь и замесите тесто. Разделите тесто на 2 равные части, каждую из которых выложите на пергаментную бумагу. Мокрыми руками слепите из теста 2 булки. Выпекайте в разогретой до 180 C духовке 25-30 минут. Достаньте из духовки, остудите около 15 минут. Температуру в духовке уменьшите до 120 C. Как только булки остыли, зазубренным ножом нарежьте на небольшой ширины сухарики. Верните на противень и запекайте еще 15 минут.


­­


Категории: Хлеб, Сухарики, Апельсины, Орехи
среда, 8 февраля 2012 г.
Веселый хлеб Мисти. 16:22:27

Подробнее…Ингредиенты:
1 деревенский хлеб
340 г тертого сыра
1/4 чашки (меньше или больше по вкусу) нарезанного маринованного перца чили
1/4 чашки нарезанного зеленого лука, зелень в том числе
4 ст.л. размягченного сливочное масло

Приготовление:
1. Разогреть духовку до 180С. Нарежьте весь хлеб почти до донышка в клеточку.
2. Натереть сыр в большую миску. Добавить зеленый лук с перцем чили. Полить растопленным сливочным маслом, тщательно перемешать руками.
3 Положите хлеб на большой лист фольги (достаточно большой, чтобы обернуть хлеб). Наполните каждую трещину сырной смесью. Завернуть в фольгу.
4. Поставить хлеб в духовку на 15 минут. Затем раскрыть фольгу от хлеба и поставить еще на 10 минут, пока все сыр не расплавится.


Готово!

­­ ­­


Категории: Хлеб
комментировать 1 комментарий


Cook it!-сладкая жизнь. > Хлеб

читай на форуме:
Ну.
...
ищу сообщество для подработки по ст...
пройди тесты:
слёзы в душе а на литце улыбка 2(про...
кто ты
читай в дневниках:
Преда//

  Copyright © 2001—2018 LTalk
Авторами текстов, изображений и видео, размещённых на этой странице, являются пользователи сайта.
Задать вопрос.
Написать об ошибке.
Оставить предложения и комментарии.
Помощь в пополнении позитивок.
Сообщить о неприличных изображениях.
Информация для родителей.
Пишите нам на e-mail.
Разместить Рекламу.
If you would like to report an abuse of our service, such as a spam message, please contact us.
Если Вы хотите пожаловаться на содержимое этой страницы, пожалуйста, напишите нам.

↑вверх